近些年，食品安全問題一直是國人的心病。現(xiàn)在又到了打農(nóng)藥的季節(jié)，能夠?qū)θ梭w造成危害的各種農(nóng)藥更是準備伺機而動，霸占果蔬，損害人體健康。

關(guān)于農(nóng)藥殘留，清除方法有很多，水洗、高溫加熱、瓜果去皮等，該嘗試的都嘗試了，但效果微乎其微。農(nóng)藥難溶于水，所以水洗作用一般;削掉果皮只是清除了表面的農(nóng)藥，果肉中的農(nóng)藥依然存在。這樣的情況下，臭氧開始大放異彩，成為清除果蔬中農(nóng)藥殘留的重要手段。

雖然對臭氧的研究歷史已經(jīng)不短，臭氧在生活、工業(yè)等方面的利用也不在少數(shù)，但很多人對臭氧的印象一直是“臭”的。不過就事論事，臭氧在降解果蔬中的農(nóng)藥殘留方面確實有著明顯的作用。事實上，科學(xué)家也曾一直尋找能徹底清除蔬菜殘留農(nóng)藥的方法，最后發(fā)現(xiàn)臭氧能通過超強氧化能力，切斷農(nóng)藥分子的強極性鍵，生成小分子，并逐步降解成更小的分子而揮發(fā)消散或溶解到水里。

央視二套《是真的嗎?》欄目，就針對臭氧能否有效去除蔬菜殘留農(nóng)藥開展過一系列的調(diào)查，最終將臭氧除農(nóng)藥的功能加以證實。北京農(nóng)學(xué)院首都農(nóng)產(chǎn)品安全產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院副院長、北京農(nóng)學(xué)院教授趙建莊親自測試后向觀眾宣布："臭氧沖洗的效果非常非常明顯，83.68%的農(nóng)藥，敵敵畏都降解了。"

不僅如此，國內(nèi)外針對臭氧凈化農(nóng)藥殘留的研究也不在少數(shù)。在《臭氧對果蔬中有機磷和硝酸鹽去除作用的研究》中，就利用臭氧對小白菜、番茄、葡萄和枇杷4種含有殘留物的果蔬進行了處理,研究臭氧對果蔬中常見農(nóng)藥、硝酸鹽去除的效果。并最終表明：該實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn),臭氧處理對降解有機磷農(nóng)藥殘留效果明顯;對去除硝酸鹽也有一定效果。經(jīng)臭氧處理60min,小白菜和葡萄的硝酸鹽去除率分別為5.80%、5.24%,對番茄和枇杷的硝酸鹽去除率高達53.80%和22.63%與臭氧處理30min的效果相比,臭氧處理60min可使小白菜和葡萄有機磷總量降解率提高近1倍(小白菜的降解率從21.91%提高到41.77%;葡萄的降解率從12.40%提高到31.68%)。

目前，市場上出現(xiàn)了家用臭氧機也并不在少數(shù)，不過，如果你想選擇一種既能在空氣凈化方面發(fā)揮作用，又能在人體健康方面有顯著效果，并且還能利用臭氧作用凈化一系列有毒有害物質(zhì)的“全才”，那么就非生態(tài)負離子空氣凈化器莫屬。因為它擁有臭氧系統(tǒng)和負離子系統(tǒng)兩大獨立系統(tǒng)。既能同時凈化空氣中的PM2.5、甲醛等，又能各自發(fā)揮健康作用。臭氧能夠高效分解農(nóng)殘，負離子能夠進入人體內(nèi)發(fā)揮療養(yǎng)保健作用，“一舉多得”。JZX