目前關(guān)于臭氧的應(yīng)用已涵蓋凈水、食品加工、洗滌、醫(yī)療、農(nóng)業(yè)等多領(lǐng)域，然而大眾由于缺乏對臭氧及其應(yīng)用的了解，使得不少消費(fèi)者對臭氧的使用保持懷疑或觀望態(tài)度。為此，人民網(wǎng)科普中國采訪了與會專家，還原臭氧真相。
據(jù)MichelRoustan介紹，臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，在眾多領(lǐng)域得以應(yīng)用，“食品加工、消毒中都有臭氧的身影，甚至在醫(yī)療領(lǐng)域也有利用臭氧進(jìn)行疾病治療的。國際上已有使用臭氧對傷口進(jìn)行沖洗、消毒的案例，并作為很多疾病的輔助治療手段，取得了不錯(cuò)的療效”。
陳玉成表示，臭氧還是一種公認(rèn)的高效殺菌劑，將臭氧用于給水消毒時(shí)，它會直接變成氧氣，所以不會有異味，也不會影響水質(zhì)的口感。SylvieBaig表示，就目前而言，臭氧與凈水處理的淵源可以追溯到一百多年前，世界上的第一個(gè)臭氧水處理廠建于1906年法國尼斯;據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)顯示，法國80%的水處理廠使用的是臭氧凈水。“此外，臭氧用于凈水的例子在國內(nèi)也較為常見，例如2008年北京奧運(yùn)會水立方游泳館中的水，以及2010年上海世博會的飲用水都是用臭氧凈化的”，陳玉成補(bǔ)充道。
那么臭氧是如何用于凈水的呢?臭氧可瞬間分解水中的有機(jī)物質(zhì)、細(xì)菌和微生物，在參與凈水的過程中，只要控制得當(dāng)，它只會分解為氧氣并溶于水中，同時(shí)不產(chǎn)生其他殘留，不造成任何污染。
有部分說法稱，用臭氧凈水會產(chǎn)生致癌物質(zhì)溴酸鹽，那么真相究竟如何?陳玉成解釋，“如果將臭氧直接作用于水質(zhì)較差的水體，如市政自來水，確實(shí)會產(chǎn)生微量的溴酸鹽，但是這種劑量甚至還達(dá)不到我們從日常食物中可能攝取的量。而且針對目前中國凈水行業(yè)的臭氧使用，在實(shí)際投放前，一般都會經(jīng)過一系列前置凈化程序，這更加保證了使用安全。另外，目前國內(nèi)對包裝飲用水和凈水器行業(yè)都有明確的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，因此在規(guī)范操作且能夠合理控制反應(yīng)的環(huán)境下，產(chǎn)生化學(xué)殘留致癌物的可能性為零。”
另外，F(xiàn)rédéricViolleau博士補(bǔ)充，在研究臭氧作用于水凈化時(shí)，臭氧的安全性得到了很多大學(xué)和實(shí)驗(yàn)室的驗(yàn)證。不僅如此，與其他凈水方式(如使用氯化物凈水)相比，由于臭氧的氧化性更強(qiáng)，因此其能殺死水中的更多細(xì)菌和污染物質(zhì)。
陳玉成強(qiáng)調(diào)，“任何物質(zhì)都有兩面性，離開劑量的前提談危害是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模粞跻膊焕狻Ｎ覀兛梢钥吹皆诤芏嗌r食品的保存、醫(yī)療器械的消毒等領(lǐng)域，臭氧保鮮和消毒已經(jīng)成為非常常用的手段。用正確的手段、合理的濃度和規(guī)范的用法去使用臭氧，才能發(fā)揮它的功用。”
知識拓展
臭氧作為一種廣譜高效綠色殺菌消毒劑，被廣泛應(yīng)用于去除室內(nèi)裝修污染之中，但臭氧同樣具有刺激性， 那么應(yīng)該如何避免這種刺激作用?
拿比較典型的森肽基臭氧機(jī)來說，它的遙控端配備定時(shí)功能，人在離開時(shí)開啟臭氧系統(tǒng)并定時(shí)30分鐘，此時(shí)臭氧會自動釋放出來，完成對甲醛等污染物的高效凈化。而且臭氧具有強(qiáng)氧化性，在釋放后的30——40分鐘后會自動還原成無毒無味的氧氣，不會有任何殘留，等到回家開窗通風(fēng)一會即可，這樣使用既實(shí)現(xiàn)了對甲醛的去除效果，同時(shí)又避免了對人體帶來危害。
而且該產(chǎn)品為采用納米陶瓷作為介電體的高純度、大劑量、低能耗的臭氧生成機(jī)。濃度可達(dá)600mg/h，而市面上的多數(shù)產(chǎn)品僅有200——400mg/h，噪音小，耗電量不足10w/h，使用壽命長達(dá)10萬小時(shí)，被廣泛應(yīng)用于家庭當(dāng)中。LM
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