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您現在的位置: 醫學(xué)全在線(xiàn) >> 名族醫藥 >> 維吾爾族醫學(xué) >> 維吾爾族醫藥 >> 正文:牛乳 -維藥卡拉蘇根藥物說(shuō)明書(shū)
    

牛乳

  
漢語(yǔ)拼音
Niu Ru
維藥名
卡拉 蘇根
別名
來(lái)白奴里 拜開(kāi)日、西日 高《拜地依藥書(shū)》。
考證
《白色宮殿》載:“牛乳,是奶牛的乳汁;色白,它由水、乳汁和奶油組成,營(yíng)養較其他動(dòng)物奶液水分較高,營(yíng)養較低!薄栋莸匾浪帟(shū)》載:“由于牛的養胎期與人類(lèi)的養胎期基本相同,故牛乳是最適合于人類(lèi)飲用!备鶕鲜鼍S吾爾醫本草所述藥物特征和實(shí)物對照,與現代維吾爾區所用牛乳一致。
中藥材基原
為?苿(dòng)物黃牛、水牛的乳汁。
動(dòng)物礦物植物形態(tài)
1. 黃牛Bos taurus domesticus Gmelin 體長(cháng)1.5~2m,體重一般在250kg左右。體格強壯結實(shí)。頭大,顴廣,鼻闊,口大。上唇上部有2個(gè)大鼻孔,其間皮膚硬而光滑,無(wú)毛,稱(chēng)為鼻鏡。眼、耳都很大,頭上有角1對,左右分開(kāi),角之長(cháng)短、大小隨品種而異,彎曲,無(wú)分枝,中空,內有骨質(zhì)角髓。四肢勻稱(chēng),4趾,均有蹄甲,其后方2趾不著(zhù)地,稱(chēng)懸蹄。尾較長(cháng),尾端具叢毛,毛色大部為黃色,無(wú)雜毛摻混。 2.水牛 Bubalus bubalis Linnaeus 體比黃牛肥大,長(cháng)達2.5m以上。角較長(cháng)大而扁,上有很多節紋。頸短,腰腹隆凸。四肢較短,蹄較大。皮厚無(wú)汗腺,毛粗而短,體前部較密,后背及胸腹各部較稀疏。體色大多灰黑色,但亦有黃褐色或白色的。 全國和世界各地均有飼養。
栽培與養殖
采收加工
藥材鑒別
化學(xué)成分
化學(xué)組成因牛的種類(lèi)、年齡、飼養方法、采乳時(shí)間、生活及健康狀況、氣溫的不同而異。據分析,每100g牛乳約含水分87g,蛋白質(zhì)3.1g,脂肪3.5g,碳水化物6g,灰分0.7g;鈣120mg,磷90mg,鐵0.1mg;硫胺素0.04mg,核黃素0.13mg,煙酸0.2mg,抗壞血酸1mg,維生素A140單位。據另一分析,每100g牛乳含維生素A33μg,胡蘿卜素30μg,抗壞血酸2000μg,硫胺素38μg,核黃素200μg,煙酸85μg,泛酸35Oμg,吡哆醇67μg,生物素3μg,葉酸5μg,肌醇18μg,尚含乳清酸(orotic acid)約100μg。
牛乳的蛋白質(zhì)主要是含磷蛋白質(zhì)——酪蛋白(casein),含率平均2.9%;也含白蛋白及球蛋白。此3種蛋白質(zhì)都含全部必需基酸。牛乳的脂肪主要是棕櫚酸、硬脂酸的甘油酯,也含少量低級脂肪酸如丁酸、乙酸、辛酸等;此外,還含少量卵磷脂(0.49%~0.58%)、膽甾醇、色素等。牛乳中的糖主要是乳糖。牛乳中的灰分除鈣、磷、鐵外,尚有鎂、鉀、鈉、硫酸等[1]。
藥理作用
1.降血糖作用  牛初乳制劑(bovine colostrum,BC)有降血糖作用。給2型糖尿患者服用BC后空腹和餐后2h的血糖(PG)、糖化血紅蛋白(HbA1)和糖化血漿蛋白(FMN和GPP)值均較服BC前明顯降低,血清鉻含量明顯增加,胰島素分泌量明顯減少。降糖機制可能與牛乳中所含牛乳鉻復合體(M-LMCr)有關(guān),M-LMCr具有促進(jìn)葡萄糖化和葡萄糖轉化為脂肪的作用。但實(shí)驗未能證實(shí)血清鉻含量與PG、HbA1和FMN之間的相關(guān)性。表明降血糖作用尚有其他機制參與。BC中尚含有豐富的胰島素樣生長(cháng)因子-I(IGF-1),IGF-I有胰島素樣作用,并能促進(jìn)周?chē)M織對糖的利用,也可能與BC的降血糖作用有關(guān)[1]。
2.降血膽固醇作用  從牛乳中分離出的乳清酸(oroticacid,OA)和胸腺嘧啶(thymine)能抑制膽固醇生物合成酶,有降血膽固醇作用。在大肝胞液的酶液中加入1.0mmol/L的OA,乙;阴]o酶A硫解酶(AcAc-CoA thiolase,Ⅰ)的活性被抑制73%,而Ⅰ為參與膽固醇合成的重要酶。胸腺嘧啶也有相似的作用[1]。
3.抗感染作用  口服高效價(jià)免疫牛初乳(hyperimmum bo-vine colostrum,HBC)能緩解隱孢子蟲(chóng)患者的臨床癥狀,并可使實(shí)驗動(dòng)物產(chǎn)生一定的抗隱孢子蟲(chóng)感染的抵抗力。隱孢子蟲(chóng)是人類(lèi),尤其是嬰幼兒和免疫缺陷患者腹瀉的病原體之一。用HBC喂養小牛,可使其產(chǎn)生一定的保護性免疫力,其血清中特異性抗體明顯增加,并能明顯縮短腹瀉的持續時(shí)間和卵囊排放時(shí)間。HBC也可使小鼠產(chǎn)生部分免疫力,使受感染小鼠腸黏膜上皮的隱孢子蟲(chóng)數明顯減少。牛初乳免疫球蛋白濃縮物能誘導抗各種腸病原體的被動(dòng)免疫,如用輪狀病毒免疫的牛初乳濃縮物具有抗輪狀病毒作用[1]。
炮制方法
性味
平,味微甘。 1.《注醫典》:“熱,奶油偏熱、平! 2.《白色宮殿》:“干寒,新鮮者藥性為濕寒! 3.《醫學(xué)之目的》:“二級濕熱! 4.《藥物之園》;“寒熱濕干程度為平,偏濕!
功效
滋補全身,肥體填精,補血生輝,通阻軟便,消炎解毒。
主治
主治體弱身瘦,精液不足,血虛面脆,大便不暢及各種炎腫,各種中毒。 1.《注醫典》:“養顏生色,祛斑生輝,清熱明目,潤愈瘡,消炎退腫等。治面包失澤,雀斑,蝴蝶班,熱性眼疾,肺結核,咽喉炎,扁桃腺炎,腸道潰瘍等! 2.《白色宮殿》:“止咳止血等。治咳嗽,咳血等! 3.《拜地依藥書(shū)》:“平喘,消退傷寒等、治哮喘,日久傷寒等! 4.《醫學(xué)之目的》:“成熟致病物質(zhì),清除廢物,生濕補腦,除慌等! 5.《藥物之園》:“安神除悸,消炎止痛,潤膚止癢等。治心悸心慌,關(guān)節疼痛,皮膚瘙癢,麻風(fēng)等!
用法用量
內服:250~500ml。外用:適量?扇朊鄹、糊劑、膳食、糖漿、擦劑、敷劑、油劑等制劑。
注意事項
本品是人類(lèi)最理想的飲料之一,不但能矯正眾多藥物的副作用,而且具有良好的解毒作用。但是它在有些人群中可能會(huì )成為誘發(fā)白癜風(fēng)的原因之一,矯正藥為砂糖、蜂蜜;亦有認為牛乳、雞蛋、魚(yú)三者不能同食,否則,日久亦可能在有些人群中誘發(fā)白癜風(fēng)。
代用藥
本品缺貨,可用山羊乳代。
附方
制劑
達瓦依 西日 高 糊劑 牛乳1000ml,刺糖溶液1000ml,歐玉竹、歐白及、補血草各30g,砂糖1000g。先將牛乳和刺糖溶液,用溫火煎至剩下一半時(shí),將其他藥研成細粉,過(guò)羅,加入糖漿中攪拌制成糊劑即可。性濕熱。功能滋補全身,增強食欲,肥體填精,補血生輝,軟腸通便等。主治體弱身瘦,陽(yáng)事不舉,性欲低下,精液稀少,血虛面悴,大便不暢等。內服,每日2次,每次15g。(《醫學(xué)之目的》)
參考文獻
化學(xué)成分
[1]江蘇新醫學(xué)院.中藥大辭典(上冊).上海:上?茖W(xué)技術(shù)出版社,1977.412
藥理
[1]宋立人,等.現代中藥學(xué)大辭典(上冊).北京:人民衛生出版社,2001.393
維藥名出處
《拜地依藥書(shū)》
參考
《中華本草》民族藥卷:維吾爾藥
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